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近期走訪山東，河南，河北等省份部分地區(qū)養(yǎng)殖終端以及電話采集信息，了解到，多數(shù)老養(yǎng)殖戶并不認同消毒，很多也基本不消毒，多年養(yǎng)成的養(yǎng)殖習(xí)慣，有病消毒沒作用，無病消毒看不見效果，既然不防病，也不治病，那么，消毒沒有意義，這是在終端聽到很多客戶提到的觀點，究竟正確與否？
針對于此種情況，近期特意做一個小實驗，跟大家分享：某規(guī)模雞場一棟雞舍，單棟10000只產(chǎn)蛋雞籠位，消毒之前將做好的無菌瓊脂培養(yǎng)皿一個打開，平放在雞舍中間位置，暴露在空氣中1分鐘，雞舍外5米處同樣放置一個同樣培養(yǎng)皿，暴露在空氣中1分鐘；收起培養(yǎng)皿，防止雜菌進入，帶回實驗室恒溫培養(yǎng)24小時；同棟雞舍，用某公司品牌消毒水帶雞場內(nèi)外消毒，2個小時后，同理做兩次，恒溫培養(yǎng)。24小時后，觀察培養(yǎng)皿上所生成微生物菌落數(shù)，然后用抗生素做藥敏試驗，觀察抑菌圈大小，依次選擇抑菌圈最大的敏感藥物備用。其他一棟空雞舍內(nèi)外同理做一下空氣中細菌培養(yǎng)，結(jié)果供參考。
實驗結(jié)果自然可以得到答案，十年之前養(yǎng)雞跟現(xiàn)在養(yǎng)雞是兩個概念，十年之前跟現(xiàn)在一批雞正常養(yǎng)下來疫苗和藥費相差多少就明白了。細菌病毒等感染途徑不外乎那幾種，雞舍內(nèi)外環(huán)境中細菌或者病毒數(shù)量超標(biāo)，時間長了，不出問題也得出問題。雞生產(chǎn)性能越來越好，體重越來越輕，養(yǎng)殖密度越來越大，疾病變異速度越來越快，氣候變化越來越異常...如此大環(huán)境下，雞舍內(nèi)外小環(huán)境控制顯得相當(dāng)重要，消毒在整個環(huán)節(jié)中是重中之重。
消毒，這只看不見的手，一定要做強有力支撐。
消毒：是指用物理的、化學(xué)的和生物的方法殺滅物體中及環(huán)境中的病原微生物，其目的是預(yù)防和防止疫病的傳播和蔓延。 滅菌：殺死物體及環(huán)境中一切微生物稱為滅菌。 抑菌作用：指抑制或阻礙微生物生長繁殖的作用。 殺菌作用：即能使菌體致死的作用。如某些理化因素能使菌體變形、腫大、甚至破裂、涪解，或使菌體蛋白質(zhì)變性、凝固或由于阻礙了菌體性質(zhì)、核酸的合成而導(dǎo)致微生物死亡等情況，均稱為殺菌作用。 抗菌作用：抗菌作用 包括抑菌作用和殺菌作用，某些藥物具有殺滅病毒的活力，稱為抗病毒作用。 消毒劑或殺菌劑：用于消毒的化學(xué)藥品。
根據(jù)消毒的目的不同可分為如下三種：
①預(yù)防消毒 又稱定期消毒，是為了預(yù)防傳染病的發(fā)生，對畜禽圈舍、環(huán)境、用具、飲水等所進行的常規(guī)的、定期消毒工作，是預(yù)防畜禽傳染病的重要措施之一。
②緊急消毒 在疫情發(fā)生期間，對畜禽場舍、排泄物、分泌物及污染的場所、用具等及時進行的消毒。其目的是為了消滅由傳染源排泄在外界環(huán)境中的病原體，切斷傳染途徑，防止傳染病的擴散蔓 延，把傳染病控制在最小范圍。
③終末消毒 發(fā)生傳染病后，待全尸病禽處理完畢，即當(dāng)全部病禽痊愈或最后一只病禽死亡后，經(jīng)過二周再沒有新的病所發(fā)生，在疫區(qū)解除封鎖之前，為了消滅疫區(qū)內(nèi)可能殘留的病原體所進行的全面徹底的大消毒。
物理消毒
①機械清掃、洗刷及通風(fēng)換氣 機械清掃、洗刷是將場舍內(nèi)用具、地面、墻壁等污物上的病原體清理出去，并不殺滅病原體，此法只能作為消毒工作中的一個輔助環(huán)節(jié)，不能作為一種可靠的方法來利用，必須同其他消毒方法結(jié)合使用，如發(fā)生嚴重傳染病，必須先用機械清除然后再用藥物消毒。
通風(fēng)換氣也是機械清除病原的一種，借以經(jīng)常地排出圈舍內(nèi)的污穢氣體和水氣以及夾雜著的病原體，改善家禽生長的空氣環(huán)境。
②陽光、紫外線照射、干燥 將消毒的物品放在陽光下曝曬，利用陽光中的紫外線灼熱以及干燥作用使病原微生物滅活而達到消毒的目的。此法對被污染的土壤、場舍表層、用具等消毒均有重要意義。
③高溫滅菌法或熱力殺菌法 這是比較確定可靠而且最常用的物理消毒法，可以分為：火焰滅菌法、焚燒消毒法、煮沸消毒法、高壓蒸氣消毒法（132℃1-2秒）、流通蒸氣滅菌法（此法常用于場地球蟲卵囊消毒）。
化學(xué)消毒
1、化學(xué)消毒法可以分為：清洗法、浸泡法 、噴灑法、熏蒸消毒法。
2、影響化學(xué)消毒效果的因素
①化學(xué)消毒劑的性質(zhì) 各種化學(xué)消毒劑，由于其本身的特性和結(jié)構(gòu)不同，其對微生物的作用方式也各不相同，有的化學(xué)消毒劑作用于細胞膜或細胞壁，使 之通透性發(fā)生改變，不能攝取營養(yǎng)；有的通過進入菌體內(nèi)使 細胞漿發(fā)生改變；有的以氧化作用或還原作用毒害菌體；堿類消毒劑是以其OH－、而酸類是以其H+的解離作用阻礙菌體的正常代謝；有些則是使菌體蛋白酶等生物活性物質(zhì)變性或沉淀從而達到滅菌消毒的目的。由于各類化學(xué)消毒劑對微生物代謝過程影響的環(huán)節(jié)不同，所以各類消毒劑的消毒效果也不一致。
②消毒劑濃度 在一定范圍內(nèi)，濃度愈大，其對微生物的毒性作用也愈強。但濃度增加是有限的，超過此限度時，并不一定提高消毒效力，有的反而隨濃度的增高而下降。
③微生物的不同種類 不同種類的微生物對消毒劑的敏感性也不一致。 ④溫度及時間 一般情況下，溫度愈高，時間愈長，消毒效果愈好。 ⑤濕度 在熏蒸消毒時，濕度可作為一個影響環(huán)境消毒效果的因素，以相對濕度60-80%為最好。
⑥酸堿度（PH值） 碘制劑、酸類、來蘇兒等陰離子消毒劑在酸性環(huán)境中殺菌作用較強，而新潔爾滅、戊二醛等在堿性環(huán)境中殺菌力較好。
⑦其他 有機物糞便、血液及其他排泄物存在對微生物具有機械保護作用，使殺菌作用大為降低。應(yīng)適當(dāng)提高消毒劑的濃度，延長消毒時間方可達到良好的消毒效果。
3、理想消毒劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)：
①：具有強大的殺菌力，穿透力強，作用迅速奏效快。
②：易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，不易氧化分解或易燃、易爆，便于貯藏。
③：對金屬、木材、塑料制品等沒有損壞作用，無腐蝕性。
④：穿透力強，殺菌作用不受或少受有機物存在的影響。
⑤：使用方便、價格低廉。對人畜無毒害作用。
4、場舍消毒步驟
①清掃：雞出欄后，將雞糞、墊料、頂棚灰塵等清掃出舍，可移動的設(shè)備和用具也要搬出雞舍，并在指定地點曝曬、清洗和消毒。
②焚燒：用火焰噴射器對雞舍的墻壁、地面、籠具等不怕燃燒的物品進行火焰消毒，特別是殘存的羽毛、皮屑和糞便。
③水洗：用高壓水槍徹底沖洗地面，做到無垃圾和糞跡。
④消毒藥物噴灑：待雞舍地面水干后，噴灑消毒藥。常用的消毒藥有 0.3%的過氧 乙酸、3%的燒堿、3%的來蘇爾等，注意雞舍角落 及物體背面。
⑤甲醛熏蒸：關(guān)閉門窗和風(fēng)機，按每立方米空間甲醛42ml，高錳酸鉀21g對雞舍進行熏蒸。
⑥空舍：消毒后，最好空舍2-3周。
5、消毒 效果的檢查
①清洗程度的檢查：檢查地面、墻壁、設(shè)備及圈舍場地清掃的情況，要求干凈、衛(wèi)生、無死角。
②消毒藥劑正確性的檢查：查看消毒工作記錄，了解選用消毒藥劑的種類濃度及其用量。
③消毒對象的細菌學(xué)檢查： a將滅菌后的培養(yǎng)基暴露在雞舍內(nèi)1分鐘，然后進行恒溫培養(yǎng)，確定細菌的種類及數(shù)量，評定消毒效果。 b用消毒后的溫棉簽擦拭地面、墻壁1-2分鐘，然后浸泡在30毫升的生理鹽水中5分鐘，檢驗菌落總數(shù)、大腸桿菌數(shù)和沙門氏菌數(shù)。
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