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對于產(chǎn)蛋雞而言，肝臟質(zhì)量決定產(chǎn)蛋數(shù)量：肝臟是卵黃形成的重要器官，負(fù)責(zé)將原料輸送到卵巢、卵泡內(nèi)合成卵黃。卵黃主要成分是卵黃蛋白和磷脂，肝臟將體內(nèi)的氨基酸合成卵黃蛋白，并將卵黃蛋白和磷脂結(jié)合形成，經(jīng)血液循環(huán)送到卵泡內(nèi)合成卵黃，卵黃成熟后，掉入輸卵管漏斗部。所以肝臟的健康直接決定產(chǎn)蛋的數(shù)量。
肝是心之母，一旦肝臟代謝功能下降，自然有不干凈的血液進(jìn)入心臟，灌注全身組織細(xì)胞，能好了嗎？雞的死亡，主要是肝腎的衰竭。肝腎同源，治療腎病，從肝做起。中醫(yī)理論講“肝氣疏泄，通調(diào)水道”。
肝臟是禽類唯一的造血器官，參與機(jī)體血容量的調(diào)節(jié)，熱量的產(chǎn)生和水、電解質(zhì)的調(diào)節(jié)。如肝臟損害時對鈉、鉀、鐵、磷等電解質(zhì)調(diào)節(jié)失衡，常見的是水鈉在體內(nèi)潴留，引起水腫、腹水等。
肝腎損傷造成的危害
易引起畜禽代謝障礙、免疫力低下、發(fā)育滯緩、產(chǎn)蛋率下降、蛋品質(zhì)量變差，影響飼料的消化和吸收，飼料利用率降低，死淘率增加，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益！
肉雞生長速度快，養(yǎng)殖場都使用高蛋白的飼料。可是它的心、肺、肝臟等功能發(fā)育相對是滯后的。心臟的泵血供不上雞體的生長發(fā)育需求的血量，就要動用肝臟貯藏的血液。本來肝臟就承擔(dān)著解毒、營養(yǎng)物質(zhì)的合成等繁多的職務(wù)，已經(jīng)自身難保，再動用貯藏的血液，日漸的耗損、日積月累。機(jī)器超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)還需要潤滑劑的保養(yǎng)，而肝臟一直這么超負(fù)荷勞作著，還要時不時的給他添加點(diǎn)抗生素，再有飼料里面的霉菌毒素，最終肝細(xì)胞投降啦！所以肉雞就出現(xiàn)肝臟腫大、質(zhì)脆，肝破裂、腹水等一系列營養(yǎng)代謝問題。
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