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一、蛋雞的飼養(yǎng)方式
分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)二種。
（一）平養(yǎng) 平養(yǎng)是指利用各種地面結(jié)構(gòu)在平面上飼養(yǎng)雞群。平養(yǎng)又分為墊料地面平養(yǎng)和網(wǎng)狀或木條（竹片）網(wǎng)上平養(yǎng)兩類(lèi)。墊料地面平養(yǎng)如前述育雛期的地面平養(yǎng)一樣，在地面上鋪設(shè)一定厚度的墊料，雞群在上面飼養(yǎng)。網(wǎng)狀或木條（竹片）網(wǎng)上平養(yǎng)，其結(jié)構(gòu)與養(yǎng)雛雞相同，只是網(wǎng)眼較大，一般為2.5厘米×5.0厘米；木條網(wǎng)上平養(yǎng)用的木條寬1.25～5.1厘米，木條間寬2.54厘米。用竹片做網(wǎng)養(yǎng)蛋雞，竹片的寬及間寬均為2.0～2.5厘米。木條或竹片走向要與雞舍的長(zhǎng)軸平行，走道設(shè)在雞舍的正中間，寬度為0.8～1.2米。走道兩側(cè)鋪上網(wǎng)子，料槽、水槽、產(chǎn)蛋箱掛在走道兩側(cè)的網(wǎng)上，飼養(yǎng)員在走道上添料、加水、撿蛋。
（二）籠養(yǎng) 籠養(yǎng)是現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)的最主要方式，飼養(yǎng)蛋雞一般都采用籠養(yǎng)。因其優(yōu)點(diǎn)諸多，盡管一次性投資較大，但仍被養(yǎng)雞者所青睞。不過(guò)，籠養(yǎng)蛋雞對(duì)飼料、環(huán)境條件的要求較高，同時(shí)也存在著一些蛋雞的工藝病綜合癥，如籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥、脂肪肝綜合癥、驚恐癥、啄癖等。
二、飼養(yǎng)密度
產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)密度因品種和飼養(yǎng)方式不同而異，要合理的低密度飼養(yǎng)。
三、適時(shí)調(diào)整配料和飲水
采食量、環(huán)境溫度、雞體大小、活動(dòng)程度及產(chǎn)蛋量等狀況都會(huì)影響飲水量。氣溫高時(shí)飲水量會(huì)增加，產(chǎn)蛋率高，飼料能量低等都會(huì)增加飲水量。所以，要細(xì)心觀察，根據(jù)雞體和環(huán)境條件的不同，增加或減少給水量。 水溫是隨舍溫而升溫的，舍溫很低時(shí)應(yīng)增加水溫，而氣溫高時(shí)應(yīng)降低飲水溫度，這樣才會(huì)使雞按需而飲水，才能保證雞體的需水量。所以在氣溫低時(shí)，飲用溫水可改進(jìn)飼料效能，氣溫高時(shí)，最佳水溫為10--12℃為宜。 氣溫升高時(shí)，減少能量的采食量，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)料。氣溫低時(shí)，雞需要能量多，采食量也增加，所以要對(duì)雞在不同溫度條件下對(duì)采食量進(jìn)行調(diào)整。另外飼料效能也是隨著環(huán)境溫度的升高和采食能量的減少而提高的。四、雞舍溫度
溫度對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼品質(zhì)、種蛋受精率及飼料報(bào)酬等都有較大影響。蛋雞適宜的溫度范圍為5～28℃，產(chǎn)蛋適宜溫度為13～20℃，其中13～16℃產(chǎn)蛋率最高，15.5～20℃飼料報(bào)酬最好。
五、濕度
蛋雞適宜的相對(duì)濕度為60％左右，但相對(duì)濕度為45％～70％，對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響不大。雞舍內(nèi)濕度太低或太高，對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能為害較大。當(dāng)雞舍內(nèi)濕度太低時(shí)，空氣干燥，雞的羽毛紊亂，皮膚干燥，飲水量增加，雞舍塵埃飛揚(yáng)，易使雞發(fā)生呼吸道疾病。遇到這種情況，可向地面灑水，或把水盆、水壺放在爐子上使水分蒸發(fā)，以提高室內(nèi)濕度。
六、通風(fēng)換氣
通風(fēng)換氣的目的在于調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度，降低濕度，排除污濁空氣，減少有害氣體、灰塵和微生物的濃度和數(shù)量，使舍內(nèi)保持空氣清新，供給雞群足夠的氧氣。
七、光照
蛋雞光照的原則是在產(chǎn)蛋率上升期光照時(shí)間只能增加不能減少，在產(chǎn)蛋高峰來(lái)臨前的2～3周，每天的最長(zhǎng)光照時(shí)間要達(dá)到16～16.5小時(shí)并一直恒定不變，在產(chǎn)蛋后期，每天可增加0.5小時(shí)，至17小時(shí)。
密閉式雞舍的光照應(yīng)在原來(lái)每天8小時(shí)的基礎(chǔ)上每周增加1小時(shí)。連增兩周后，改為每周增加半小時(shí)，直至每天光照16～16.5小時(shí)，維持恒定不變。開(kāi)放式雞舍，主要是利用自然光照，不足部分用人工光照來(lái)補(bǔ)充。因此產(chǎn)蛋期光照時(shí)數(shù)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝照諘r(shí)間的變化來(lái)調(diào)節(jié)，日照短于光照時(shí)數(shù)的差數(shù)，應(yīng)采取人工光照補(bǔ)充。
人工補(bǔ)充光照一般采用不大于60瓦的清潔白熾燈，并使用燈罩，注意保持燈罩完好，每周擦拭燈泡1次。用40瓦燈泡時(shí)，燈泡離地面1.5～2米，燈間距在3米左右，若安裝25瓦燈泡，其燈間距應(yīng)為1.5米，食槽、飲水器盡量放在燈泡下方，以便于雞的采食和飲水。
八、盡量避免應(yīng)激因素發(fā)生
應(yīng)激是指對(duì)雞健康有害的一些癥候群。應(yīng)激可能是氣候的、營(yíng)養(yǎng)的、群居的或內(nèi)在的。
雞應(yīng)激的特征為：垂體前葉和腎上腺增大，腺上素膽固醇耗竭，血漿皮質(zhì)酮水平升高，胸腺萎縮及雛雞腔上囊萎縮，循環(huán)白細(xì)胞數(shù)及血糖和血漿游離脂肪酸濃度變化，生長(zhǎng)遲緩，體重減輕，生產(chǎn)性能下降等。
任何環(huán)境條件的突然改變，都可能引起雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。
應(yīng)激是有害的，但生產(chǎn)中又是不可避免的，如何減少應(yīng)激源，把為害降低到最小程度在蛋雞生產(chǎn)中是可以做到的。
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