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一、肝臟的主要功能：
1、雞的肝臟，首先是分解轉(zhuǎn)化能量，儲(chǔ)存糖元。簡單說就是跟雞消化系統(tǒng)有關(guān)系，屬于能量轉(zhuǎn)化站。雞的一生，
雖熱活動(dòng)范圍很小，甚至籠養(yǎng)就那么小塊籠子，就這樣也有活動(dòng)，有代謝。這些活動(dòng)代謝都需要能量，雞吃的飼料，
包含蛋白質(zhì)，脂肪，多糖等，都需要經(jīng)過肝臟的轉(zhuǎn)化才能轉(zhuǎn)化成能量，才能提供給雞。
2、排毒解毒：肝臟都有排毒解毒的功效。肝臟就好像一個(gè)過濾器，雞生長過程中，體內(nèi)的大腸桿菌，球蟲、梭菌、
甚至霉菌，還有我們使用的抗生素，都有產(chǎn)生內(nèi)毒素，這些內(nèi)毒素，跟隨血液循環(huán)，最終都會(huì)進(jìn)入肝臟。進(jìn)入肝臟后，
肝臟就會(huì)攔截過濾這些內(nèi)毒素，分解使用或者排泄。
二、肝臟病變：1、馬立克病：肝臟因布滿彌漫性或結(jié)節(jié)性腫瘤而明顯腫大，有時(shí)達(dá)正常體積的幾倍。腫瘤組織呈淺灰色
或灰白色，一般無壞死。鏡檢病理組織可見由大量成熟的淋巴細(xì)胞及網(wǎng)狀細(xì)胞所組成。這種病變多見于心臟、脾臟、肝臟
和腎等臟器。馬立克氏病主要發(fā)生于17周齡以下的雞，死亡率一般為25%～30%。
3、禽流感：肝瘀血腫大，有白色點(diǎn)狀壞死灶。產(chǎn)蛋迅速下降，死亡率較高，頭部腫脹，脛部鱗下有出血點(diǎn)，腹腔內(nèi)充滿
卵黃液，輸卵管內(nèi)有膿樣分泌物，多氣管出血等。
4、法氏囊炎：肝臟呈土黃色。腎臟腫大呈花斑腎，胸肌腿肌出血，法氏囊漿膜下膠凍樣浸潤或出血或內(nèi)有
干酪樣物質(zhì)。炸毛、精神極度沉郁。
5、包涵體肝炎：肝腫大褪色，質(zhì)脆，脂肪變性，有點(diǎn)狀或斑狀出血。突然死亡，大多數(shù)發(fā)生于3-7周齡，
集中于5周齡。病程持續(xù)7-10天后突然停止。包涵體只在肝臟內(nèi)形成。
6、網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖癥：病雞肝脾增大，有針尖大彌漫性浸潤，脾增大可導(dǎo)致破裂。膽囊腫大是本病的特征。
7、大腸桿菌病：肝包膜增厚，不透明呈黃白色，易剝離。在肝表面形成的這種纖維素性膜有的呈局部發(fā)生，
嚴(yán)重的整個(gè)肝表面被此膜包裹，此膜剝脫后肝呈紫褐色。
8、巴氏桿菌�。杭毙圆±斡袛�(shù)量不一、但大小基本一致的針頭大的灰白色壞死灶。壞死灶一般分布較密。
禽霍亂流行廣泛，雞鴨鵝各種禽類均可感染發(fā)病。心血或肝、牌涂片可發(fā)現(xiàn)兩極染色桿菌。
9、沙門氏菌病（白痢、傷寒、副傷寒）、有些病例肝臟有小點(diǎn)出血和壞死結(jié)節(jié)。
結(jié)節(jié)一般較小，土黃色，并見有磚紅色條紋，膽囊擴(kuò)張，脾臟腫大。此類結(jié)節(jié)可見于心肌、肺、肌胃和腸壁。雛雞
在兩周齡時(shí)本病發(fā)病率與死亡率最高。
臨床上以排白色稀薄糞便為主要特征。禽副傷寒的急性與亞急性病例可見肝腫大，其邊緣鈍圓，肝包膜上常有纖維素
性薄膜被覆；肝內(nèi)有細(xì)小灰黃色壞死灶。帶菌的成鴨常有肝硬變。
本病主要發(fā)生于雛禽。急性型多見于2周齡以內(nèi)。亞急性與慢性病例肝呈棕色或古銅色，腫大，肝有顆粒狀壞死結(jié)節(jié)。
本病主要發(fā)生于雞、火雞、鴨也可感染。
10、弧菌性肝炎：肝硬化，形狀不規(guī)則，表面散布有灰白色星芒狀壞死灶。最急性病例肝腫大、充血、散布有
壞死灶，也可見出血斑。
11、組織滴蟲病：肝臟表面形成一種圓形或不規(guī)則形、稍有凹陷的壞死病灶，此種病灶呈淡黃色或淡綠色，
邊緣稍隆起，這種變化其他疾病見不到。另外，本病還有盲腸形成干酪樣栓子的特征。把栓子橫斷切開，其切面呈
同心層狀，中心是凝固的血塊，外面包裹著灰白色或淡黃色的滲出物和壞死物質(zhì)。有些病雞頭部皮膚變成籃紫色或
黑色，又稱黑頭病。
12、痛風(fēng)：高鈣或高蛋白日糧以及中毒等原因誘發(fā)的一種疾病。特征是在肝臟、腎臟、心臟、腸系膜、肌肉等
氣管組織表面積聚一層白色石灰樣物質(zhì)。
13、熱應(yīng)激：因熱應(yīng)激、猛烈追逐、公雞間格斗及機(jī)械性損傷引起，僅個(gè)別發(fā)病，死亡極快。剖檢時(shí)可見腹腔內(nèi)
有大量凝血塊。肝組織有新鮮裂創(chuàng)。其他臟器未發(fā)現(xiàn)異常。
14、一氧化碳?xì)怏w中毒：由于肝臟中的血紅蛋白變位變性血紅蛋白，使肝臟變成了櫻桃紅色。通過病史調(diào)查
和現(xiàn)場觀察容易診斷。
15、磺胺類藥物中毒：肝腫大，出血。脾出血壞死，骨髓黃染，腿肌、胸肌有出血。蛋雞產(chǎn)軟殼蛋和薄殼蛋，
產(chǎn)蛋率明顯下降。
16、有機(jī)磷中毒：肝腎腫大、質(zhì)脆，呈脂肪變性。胃內(nèi)容物有大蒜味，胃腸粘膜出血，流涎，呼吸困難，后期昏迷。
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