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據(jù)估計，全球的肉雞、種雞和蛋雞中，解剖后發(fā)現(xiàn)患有腺胃和肌胃糜爛的比例高達15％～20％。
糜爛的后果不容小覷：腺胃和肌胃是主要的消化器官，病變使消化過程變得非常疼痛，采食下降，生長緩慢。
腺胃是分泌鹽酸和酶的腺體。腺胃和肌胃之間的突起部分被稱為過渡區(qū)，為厭氧環(huán)境，易造成飼料殘留。肌胃有兩對肌肉，其蠕動方向相反，內表面為一層保護性的黃色角質層，其主要功能是機械性地粉碎消化。
由于腺胃和肌胃疾病對生產(chǎn)成績有很重要影響，這方面疾病不容忽略。
一、霉菌毒素
T－2毒素、蛇形菌素(二乙酰草鐮刀烯醇毒素)和單乙酰氧基鐮草鐮刀菌毒素都屬于單端孢霉烯族毒素，能對腺胃和肌胃產(chǎn)生刺激，引起糜爛。
霉菌毒素中毒的主要癥狀：從輕度糜爛到腺胃腺體乳頭消失。腺胃膨大，壁變薄。肌胃糜爛，有黑色病變。
二、細菌感染
對腺胃和肌胃影響最嚴重的細菌為梭菌屬(大腸梭狀芽胞桿菌，也稱鶉梭狀芽胞桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等)，其生長在過渡區(qū)的厭氧環(huán)境。主要病理特征是過渡區(qū)和肌胃的上部暗黑、壞死，有時候會出血。
三、真菌感染
曲霉菌和鐮刀菌感染：曲霉菌和鐮刀菌能夠在肌胃生長。感染初期角膜層有褐色的小突起，后期角膜層和肌肉層出現(xiàn)潰瘍。角膜層變得很容易剝離，有白色斑點，為真菌菌絲，翻開后可以看到。感染的起源是霉菌污染的飼料(尤其是飼料中霉菌孢子多于兩百萬／克時)、發(fā)霉的墊料或環(huán)境。
白色念珠菌感染：是一種條件致病菌，在某些情況下，如免疫抑制或濫用抗生素時，能定植在口腔、嗉囊和腺胃，這時在腺胃可見白色斑點。
鳥類胃酵母細菌(巨細菌)感染：盡管被稱為巨細菌，它事實上是酵母菌。起初它被認為僅感染觀賞鳥類，實際上它可以感染肉雞、蛋雞、火雞、鵪鶉、鴕鳥。主要癥狀是腺胃擴大，腺體不規(guī)則。器官內部pH值提高了很多，達到了7～8。在實驗室診斷中，姬姆薩染色涂片可見非常大的桿狀生物體。人們對它知之甚少，因為它很容易與腺胃的其它疾病混淆。
四、病毒感染
有許多病毒可能影響腺胃和肌胃，其中包括傳染性支氣管炎病毒、雞痘病毒、禽流感病毒、新城疫病毒等。病毒感染最常見的跡象是出血。剖檢可在腺胃和肌胃上觀察到少量的集中出血點到大量的出血。有些病毒則表現(xiàn)特殊病變，如馬立克病毒感染會出現(xiàn)淋巴瘤。
五、營養(yǎng)因素
生物胺：用作飼料的動物副產(chǎn)品多富含氨基酸，被細菌感染后會轉為生物胺。而生物胺能刺激腺胃腺體分泌胃酸。主要病變?yōu)闈�、出血、肌胃裂隙，尤其是過渡區(qū)和附近的幽門峽部。肌胃內的pH異常低。
黑吐病：如果魚粉在加工過程中被加熱過度，其含有的賴氨酸和組氨酸轉變?yōu)榧∥该訝�素，它能刺激腺胃腺體分泌胃酸。角膜層被破壞，肌胃內的pH異常低，由于大量出血肌胃變黑。
其他營養(yǎng)因素：飼料中銅含量大于250ppm，含硫氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸)含量不適宜，維生素E、維生素B12、維生素B6和硒缺乏等。
六、其他有爭議的說法
有時候在一日齡雛雞的腺胃可見黑色糜爛，這種糜爛的原因尚在討論，可能的原因有：雛雞開食太晚(饑餓)、孵化過程中應激、種雞飼料中霉菌毒素、細菌或病毒垂直感染等。
七、預防保健
做好開口的預防保健，不吃發(fā)霉變質的飼料，及時清除病因，早治療，以免延誤治療時機。
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