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良好的蛋殼質量，有助于延長雞蛋保鮮期，降低雞蛋儲運過程中的破損率，雞蛋破損率是影響蛋雞養(yǎng)殖效益的一個重要指標。
蛋殼易碎常常有以下原因。
品種原因
蛋殼的品質受遺傳原因的影響，破損率與蛋雞的品種有著一定關系，品種不同，蛋殼的品質也存在差異。
常見粉殼蛋破損率一般要比褐殼蛋低，產蛋性能低的蛋雞蛋殼破損率也會低一些。
生理原因
初產蛋雞受育成質量、轉群時機、更換產蛋料時機影響，雞蛋破損率不穩(wěn)定。隨著周齡的增長，蛋殼的強度逐漸變大，破損率隨之降低，大約35周齡時蛋的質量達到最佳。
產蛋后期，每枚雞蛋總含鈣量不變，但是雞蛋體積會變大，蛋殼相應變薄，破蛋率會增加。同時，由于大周齡蛋雞體內維生素D3的合成逐步減少，吸收和利用鈣磷的能力變差，蛋殼鈣化不足，這也是導致破蛋率增加的原因。
產蛋時間不同，蛋殼的破損率也會有所不同，一般下午產的蛋在輸卵管內停留的時間較長，蛋殼的沉積較好，破損率較低。
營養(yǎng)原因
蛋雞飼料需要原料優(yōu)質、營養(yǎng)充足、配比合理并與蛋雞品種、周齡相適應。
飼料中的鈣是蛋殼鈣的主要來源，飼料中鈣含量過低或過高都會影響蛋殼的鈣化過程，使蛋殼質量變差；
飼料中磷決定著蛋殼的彈性和韌性，也會影響機體對鈣的吸收和利用；
飼料中鈣磷的比例也對蛋殼的質量有著重要的影響作用；
維生素D3促進機體對鈣磷的吸收，提高血鈣的含量，對蛋殼的形成有利；
礦物質微量元素的也會影響蛋殼質量，如高鎂、低錳等使蛋殼的比重下降，破損率升高；
飼料的電解質失衡，當酸度過高時對蛋殼的質量有害。
飼料中鈣的質量也會影響蛋殼質量，貝殼粉鈣優(yōu)質但是容易細菌超標；石粒、石粉物美價廉，需要搭配合理，才能成為優(yōu)質鈣源。
管理原因
產蛋期轉群、抓雞免疫、聲光刺激、動物闖入禽舍等都會造成蛋雞應激反應，影響其生理機能，使蛋的形成受到影響。
雞舍內溫度過高時，蛋雞的采食量會減少，鈣的攝入水平降低，產薄殼蛋的幾率增加；光照弱會使產蛋量下降，降低蛋殼的質量，增加破損蛋和軟殼蛋的數(shù)量；飼養(yǎng)密度過大、通風不良都會導致破損率升高。
育成期沒有對蛋雞進行斷喙處理，密度過大，濕熱、強光應激，蛋雞可能會患“啄蛋癖”，雞蛋破損率增加。
蛋雞產蛋后如果沒有及時的撿蛋，或者一天中撿蛋的次數(shù)較少，雞蛋相互碰撞，破損率也會增加。
疾病原因
均勻度高、健康的雞群，雞蛋破損率會低。
有些疾病會損害卵巢、輸卵管等，造成破損率增加，例如ND、AI等，白殼蛋、沙殼蛋、波紋蛋等畸形蛋增多，破損率會大大增加；梭菌、大腸桿菌、沙門氏菌、球蟲等會造成蛋雞消化道損傷，拉稀，營養(yǎng)物質吸收不足，蛋殼質量下降。
設備原因
籠具底網(wǎng)設計傾斜角度不合適，傾斜過大容易滾落過快，雞蛋容易破損；傾斜角度過小，蛋不易滾落，蛋雞踩踏也可以造成破損增加；個別籠具廠家，蛋雞入舍后踩踏使得底網(wǎng)變形，底網(wǎng)傾斜角度改變，雞蛋破損率也會增加；籠養(yǎng)蛋雞多為站立產蛋，底網(wǎng)柔軟性不佳也是造成破損率高的原因之一。
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