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大家都知道霉菌毒素急性中毒有明顯的臨床癥狀，但發(fā)生最多的、最容易忽略或難以察覺的則是隱性中毒。就目前養(yǎng)殖場眾多的不明原因死亡，也多于霉菌毒素中毒有關(guān)。
隱性中毒主要有以下幾個(gè)方面：
1、對(duì)飼料及原料質(zhì)量的破壞
孢霉菌屬于一種腐生微生物，靠分解、消耗飼料養(yǎng)分生長繁殖，還釋放熱量，使料溫升高，其結(jié)果是飼料中蛋白質(zhì)變質(zhì)，利用率降低，氨基酸含量下降，還會(huì)使脂肪、維生素發(fā)生變化，這樣一來，按照科學(xué)組方設(shè)計(jì)的全價(jià)料，勢(shì)必變成并不全價(jià)以至“殘價(jià)的料，而飼料在生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、使用過程中的被氧化及細(xì)菌感染，又給霉菌滋生提供了有利條件，導(dǎo)致更多的霉菌毒素產(chǎn)生。
2、飼養(yǎng)管理差的雞舍：
如：高溫、通風(fēng)差、擁擠、糞便清理不及時(shí)、免疫反應(yīng)過強(qiáng)、營養(yǎng)失衡、疾病等會(huì)導(dǎo)致畜禽對(duì)霉菌毒素的抵抗力下降。由于霉菌毒素是小分子化合物，機(jī)體對(duì)其不產(chǎn)生抗體，因此，管理不良所致的應(yīng)激，會(huì)使即便是低于危害標(biāo)準(zhǔn)的毒素也會(huì)引發(fā)動(dòng)物機(jī)體中毒。
3、對(duì)消化道黏膜的強(qiáng)腐蝕性：
會(huì)使雞和其他動(dòng)物的腸粘膜脫落、壞死，從而影響機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收。腸道既是消化器官外又是免疫器官之一，其功能是誘導(dǎo)機(jī)體對(duì)微生物類的抗原發(fā)動(dòng)先天性與獲得性免疫反應(yīng)，腸道同時(shí)也吸收霉菌毒素，當(dāng)霉菌毒素嚴(yán)重破壞了腸道上皮細(xì)胞的完整性時(shí)，免疫球蛋白的分泌會(huì)降低，而免疫球蛋白在腸粘膜的免疫應(yīng)答中起著至關(guān)重要的作用，霉菌毒素的毒性抑制了蛋白質(zhì)的合成，腸道免疫系統(tǒng)的被破壞會(huì)致家禽對(duì)傳染病的易感性更高了。
4、對(duì)肝臟、腎臟的破壞：
造成肝細(xì)胞壞死，充血后期形成“橡皮肝 。肝臟有儲(chǔ)備糖原的功能，糖原減少，發(fā)生低血糖癥，往往飲葡萄糖無效;還會(huì)干擾肝臟卵黃前體的合成和運(yùn)輸，進(jìn)而造成產(chǎn)蛋率下降和產(chǎn)小蛋增多�？芍履I腫、痛風(fēng)、軟骨組織發(fā)育不良，畜禽腿病發(fā)病率升高。
5、對(duì)免疫器官的損傷：
除如前所述對(duì)腸道免疫系統(tǒng)的破壞外，尤其會(huì)造成雞胸腺、法氏囊的萎縮，T淋巴細(xì)胞和白細(xì)胞減少，白蛋白和球蛋白含量降低，抗體效價(jià)下降，血清抗體濃度降低，引起免疫抑制而使各種病毒病多發(fā)。
免疫失敗常被認(rèn)為是疫苗質(zhì)量，接種過程失誤，強(qiáng)毒攻擊或其他復(fù)雜因素影響，而霉菌毒素造成免疫失敗，卻常被忽視，很多病在正常免疫后發(fā)生，以至于對(duì)健康畜禽本不具備感染力的病原也會(huì)因霉菌毒素中毒而引發(fā)條件性病原感染。
預(yù)防方案：禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，飼料里添加制霉先鋒，對(duì)于已經(jīng)發(fā)現(xiàn)霉菌中毒的雞只，飲水里添加維生素C,維生素E，肝腎康，加快毒素分解和保護(hù)肝腎功能，使機(jī)體盡快修復(fù)。
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